Come inaugurare questo blog? Beh, dato che un'amica, ieri mi ha chiesto informazioni in merito, desidero postare anche qui la mia esperienza. I germogli sono una fabbrica di vitamine e minerali, si possono assumere ogni giorno, hanno le proprietà della pianta, moltiplicata per mille, e tutto in un piccolo germoglio! Inoltre è bellissimo vederli crescere, in pochi giorni sono pronti per la tavola. Io li mangio (e li faccio mangiare alle mie figlie) in insalata, o "mimetizzati" in vari piatti (tipo involtini primavera). Non è difficile coltivarli, ma serve un germogliatore. Il primo che ho acquistato è di vetro, con tappo in metallo bucherellato: i semini si lasciano a bagno una notte intera, al mattino si colano e si mettono nel germogliatore, alla luce; ogni sera ed ogni mattina si bagnano, ma già da subito iniziano a spuntare le piantine. . . . et voilà, pronte per compiere il loro dovere in tavola! Si possono far germogliare quasi tutti i semi ma i più indicati sono: frumento, soia verde, erba medica, miglio, ceci, fagiolo, fieno greco, grano saraceno, lenticchie, senape. Sono ottimi anche i germogli dei semi di zucca, riso integrale, avena, segale, fava, sedano, cocomero, melone.., alfa-alfa, ravanello. . . . . Ognuno di loro ha molteplici proprietà, sono ricchi di ferro, vitamine, clorofilla....una banca di benessere per la nostra salute!
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March 2014
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